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【油焖大虾】吮指的美味
【油焖大虾】吮指的美味
NZmom
收录时间:2024-05-24 01:27:07 热度:8251℃
4张图片
食材明细
主料
大虾
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
辅料
酒酿
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【油焖大虾】吮指的美味的做法步骤
1
准备材料
2
大虾洗干净,去泥线、沙包,再剪去虾须和虾脚;
3
用剪刀先把虾背部剪开,然后挑出泥线;
4
剪去虾头最突出的虾枪
5
就可以挑出沙包了;
6
锅中热油(比平时炒菜要多些);
7
摆入大虾,先不着急翻动它,煎透煎香这一面;
8
再翻另一面,此时虾头处的虾油也煸出来了;
9
先把大虾取出,备用;
10
锅中留底油,爆香姜蒜(剁碎更香),然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉;
11
最后放入大虾,大火稍微收汁,撒葱花装盘。
本次制作《【油焖大虾】吮指的美味》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
鲁菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
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