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“
这个长形的面包，不知道它的原本名字叫什么，很象长长的柳叶和叶脉，且叫它柳叶餐包吧。 ”
食材明细
美食特点
香肠餐包之柳叶形的做法步骤
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1
面团的制作，及一次发酵，请参看：http://home.meishichina.com/recipe-214649.html，其中的步骤1－6.
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2
将发酵好的面团取出，按扁排气，分成小面坯，揉圆，盖笼布松弛15分钟。
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3
取一块小面坯，按扁，抻成长方形（也可以用擀面杖擀成牛舌形）。
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10
依次做好所有餐包坯，放入铺有锡纸的烤盘里，在温暖处进行二次发酵，涨发至2倍大小时，即可烤制。
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11
烤箱预热190度5分钟后，160度下层20分钟左右即熟。
制作小窍门
1，面团揉好后，是不粘案板的，如果面太软粘，可以在案板上刷层油。
2，烤制时间和温度仅供参考。
本次制作《香肠餐包之柳叶形》所使用的厨具：电烤箱
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