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家庭版肠粉
家庭版肠粉
高佳铃
收录时间:2021-11-20 19:30:59 热度:2321℃
1张图片
“
广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。
”
食材明细
主料
粘米粉
适量
猪肉馅
适量
鸡蛋
3个
菜脯
1条
生菜
2棵
香菇
5个
辅料
酱油
3勺
蒜头
2个
香葱
适量
蚝油
2勺
油
适量
美食特点
酱香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
家庭版肠粉的做法步骤
1
酱汁(锅里热油,爆香蒜头跟香葱,加入适量白糖、酱油、蚝油,再加少许水煮开,淋上生粉水调成黏稠的酱料)
2
猪肉剁成肉馅,加入盐、菜脯,打入鸡蛋,搅拌均匀
3
菜洗干净,沥干水
4
将粉倒入盆里,加水调成稀状
5
盘子里四周刷一层薄薄的油,倒入米浆,上锅蒸一分钟
6
拿出来放各种馅料,再上锅蒸一分钟
7
趁热把它拿出来
8
淋上酱汁,拌一拌,就可以吃了
本次制作《家庭版肠粉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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