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????玩转雪花糕

Miss我不是王妃

收录时间：2023-09-18 14:36:51 热度：3907℃

????玩转雪花糕的做法

1张图片

“ 以前我们吃的雪花糕貌似都是白色较多，今天特意加了几款果粉颜色，味道一样杠杠的，喜欢的厨友们，做起。???????????????????? ”

食材明细

主料

椰浆 120克
牛奶 270克
淡奶油 190克

辅料

糖粉 70克
吉利布丁 20克
果粉 30克

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

????玩转雪花糕的做法步骤

1
吉利丁片用冷水泡软
2
将椰浆、牛奶、淡奶油、糖粉混合在一起，搅拌均匀
3
将混合液隔水加热到50度左右，糖粉融化
4
将软化的吉利丁片放入，至融化，融化后，稍微放凉
5
保鲜盒内绷上保鲜膜，这是为了后面方便脱模
6
将液体倒入盒内，放冰箱冷藏5个小时以上！
7
需要做彩色的，可将原液分杯，加入自己喜欢的颜色
8
同样的方法，放冰箱冷藏5个小时以上
9
叮咚！！时间到！！椰蓉适量！
10
完美脱模！
11
用小刀切成小块，去椰蓉里翻滚吧！超级Q弹！
12
白色脱模也很完美
13
简单吧！超Q的雪花糕完成！
14
甜甜的，很美味。????

菜谱标签：糕点

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