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香脆花生粘

小黠大痴
收录时间：2023-11-07 06:50:13      热度：9547℃
香脆花生粘的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 80克
  • 水 110克

美食特点

香脆花生粘的做法步骤

  • 香脆花生粘的做法步骤：1
    1
    花生米放炒锅小火炒熟，要小火慢炒
  • 香脆花生粘的做法步骤：2
    2
    吃到嘴里又香又脆才算熟
  • 香脆花生粘的做法步骤：3
    3
    水和白砂糖倒进锅里，大火煮到糖化掉，改小火
  • 香脆花生粘的做法步骤：4
    4
    小火熬到糖汁起密密得小泡泡，糖汁变的浓稠，注意状态
  • 香脆花生粘的做法步骤：5
    5
    炒熟的花生倒进锅里，快速炒匀，每一粒花生都粘上糖浆
  • 香脆花生粘的做法步骤：6
    6
    把淀粉用面粉筛筛进锅里，每粒花生都粘满糖立即关火
  • 香脆花生粘的做法步骤：7
    7
    关火继续不停炒到稍变凉即成此状态，注意一定不要让花生粘连。
  • 香脆花生粘的做法步骤：8
    8
    筛去多余的粉就可以了
本次制作《香脆花生粘》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   常见菜式   儿童   夏季食谱   宴客菜   满汉全席   午餐  

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