![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法](/uploads/caipu/2021/11/30/61a5a3f084d35.jpg)
1张图片
“
这个香葱肉松面包卷，相当之馋人，别说看着实物，哪怕是闻着香，或是看着这美图，都能让人不停的咽口水，不是一般的好吃哦[香兰DIY]香葱肉松面包卷 ，最过瘾的面包。 ”
食材明细
美食特点
[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤
-
-
-
-
-
5
揉好的面团，盖上湿纱布或保鲜膜，室温下进行基础发酵约60分钟，
-
6
面团长至约2.5倍大，手指沾上面粉去戳一个洞，洞不会回缩，即表时发酵到位
-
7
把发酵母好的面团擀开排气，然后搓成圆团松驰15分钟。松驰后的面团，擀成方形，约29CM
-
-
9
并用打孔器均匀的扎孔，一定要扎透哦，否则发酵时会鼓起来，很难看，不好卷了
-
10
扎好孔的面团，放入烤箱进行二次发酵，烤箱开启发酵解冻功能，并放一杯开水，第二次发酵时间约30分钟，二次发酵结束的面团，表面刷上蛋液，撒上白芝麻和香葱碎
-
11
烘烤：中层，上火180，下火170，约13分钟，烤至表面金黄即可
-
12
出炉的面包，在表面盖上一油纸或油布，让其回软，卷的时候才不会开裂哦！面包翻面，刷上少许沙拉，撒上适量肉松，
-
-
-
15
把面包卷用齿刀，切掉二头不整齐的，然后切成想要的大小，在面包卷二头抹上沙拉足足的肉松
-
制作小窍门
这个面包卷，需要一点耐心，在擀成面皮时，一定要用力均匀，厚薄均匀，扎气孔时，要
仔细的扎透，用叉子也可以的。在卷的时候，如同卷蛋糕卷一样，可在起始处划二三刀再
开始卷。肉松在用的时候，仔细的撕一下，质地会好许多，沾上也会更均匀漂亮！相当好
吃的面包卷，强烈推荐。
本次制作《[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包》所使用的厨具：电烤箱
手机版
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：1](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd37e94bd7.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：2](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd37ed47a3.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：3](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd37f4fca4.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：4](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd37f84ca7.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：5](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd3801ba6b.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：6](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd380a6bec.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：7](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd38136cd9.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：8](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd381d4233.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：9](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd382610e0.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：10](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd38304d91.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：11](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd38710f0e.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：12](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd38792450.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：13](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd387d1c3a.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：14](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd38861b71.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：15](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd388a3ad5.png)
![[香兰世家]香葱肉松面包卷 最过瘾的面包的做法步骤：16](/uploads/caipu/2021/12/17/61bbd3892deec.png)
鲁ICP备17000595号-38
