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黄焖鸡

收录时间：2022-11-14 16:26:45 热度：7767℃

黄焖鸡的做法

1张图片

“ 每周新菜1，2015年3月10日。 ”

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
香菇适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
冰糖适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
主材：鸡腿切块，香菇切片。
2
配料：姜、蒜切片；蚝油、生抽调汁。
3
炒：放少许油，小火，加冰糖熬糖色。
4
炒：加鸡块爆炒一会。
5
炒：加料酒，稍后加姜蒜炒香。
6
炒：加生抽蚝油汁炒匀。
7
炒：加香菇略炒。
8
压：把食材、一小碗水倒入电压力锅，压15分钟。
9
炒：把焖好的食材倒回炒锅，加盐、鸡精，大火收汁即可。

本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：私房菜

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