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凉拌黄瓜

收录时间：2021-11-20 19:24:49 热度：9485℃

凉拌黄瓜的做法

4张图片

“ 最近和凉拌菜较上劲了，减肥瘦身菜系列。。。凉拌黄瓜。 ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
蒜头 1个
小红辣椒 2个

辅料

酱油 2汤匙
陈醋 1汤匙
香油少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒
2
黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒
3
第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）
4
用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀
5
淋在黄瓜上面即可

制作小窍门

黄瓜间隔削皮吃起来口感好，颜色也好看。喜欢吃更辣的可以放些辣椒油，或添加更多的辣椒。

菜谱标签：凉菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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