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日风来袭:两款香脆炸肉
日风来袭:两款香脆炸肉
xingkong1970
收录时间:2021-11-20 19:24:37 热度:9467℃
3张图片
食材明细
主料
猪腿肉
适量
铁棍山药
1根
辅料
鸡蛋
1个
盐
少许
蒜头
2瓣
五香粉
若干
鸡精
少许
生粉
若干
白胡椒粉
适量
面包糠
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
日风来袭:两款香脆炸肉的做法步骤
1
材料瘦肉,山药,鸡蛋 蒜头
2
瘦肉+山药+蒜头 剁碎碎
3
加入一个鸡蛋,少许生粉,调料 顺方向用力搅拌均匀。
4
沾生粉,面包糠整理成任何形状,冷藏一会,肉紧致起到定型作用。
5
油炸后蘸酱料随便吃。
制作小窍门
捏好的肉饼放冰箱冷藏片刻,这样能定型且肉较为紧致。
本次制作《日风来袭:两款香脆炸肉》所使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
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