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豆酱碟鱼

收录时间：2021-11-20 19:24:33 热度：1226℃

豆酱碟鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

碟鱼 1条
洋葱 1个

辅料

黄豆酱 1汤匙
老抽 1匙
糖 1茶匙
大葱 1段
姜 1块
小葱 1棵

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆酱碟鱼的做法步骤

1
准备材料；
2
碟鱼放入平底锅煎至两面金黄；
3
翻面煎；
4
洋葱切丝、姜切片、大葱切段；
5
热油下葱姜蒜炒香；
6
下入洋葱炒香；
7
加入一大勺黄豆酱；
8
加入一匙糖；
9
加入少量老抽翻炒片刻；
10
放入碟鱼；
11
加入少量开水盖盖焖炖；
12
焖至汤汁浓稠；
13
洋葱比鱼更好吃。◐▂◐

本次制作《豆酱碟鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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