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炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排
炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排
虫子の膳坊
收录时间:2021-11-20 19:16:48 热度:6463℃
3张图片
“
美味的炸鸡排,喜欢鸡肉的不可错过啊~
”
食材明细
主料
鸡腿
3个
姜
10片
蒜
15片
辅料
黑胡椒粉
10g
盐
适量
料酒
一小匙
花椒
10g
鸡蛋
2个
万用香脆炸粉
适量
泰式甜辣酱
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
数天
耗时
简单
难度
炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排的做法步骤
1
将鸡腿冲水洗净、沥干水分
2
再用刀将鸡皮剔除掉
3
从中间划一刀,剔去骨头
4
留下完整的鸡腿肉
5
将剔好的骨头放入碗里
6
放入姜片
7
放入蒜片
8
加入黑胡椒粉
9
加入盐
10
倒入料酒
11
放入花椒
12
用手抓均匀,腌至—天左右的时间
13
腌好后,平脯在碟子里
14
入锅蒸25分钟后,拿出来放凉
15
将鸡蛋打散好
16
准备好炸粉
17
取适量香炸粉
18
将鸡腿滚层蛋液
19
再滚几层香炸粉
20
下油锅炸至金黄色即可捞出
21
淋上甜辣酱即可开吃
本次制作《炸出来的美味———泰式甜辣炸鸡排》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
泰国菜
午餐
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