菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋韭菜包

鸡蛋韭菜包

收录时间：2021-11-20 19:15:32 热度：1597℃

鸡蛋韭菜包的做法

3张图片

“ 这次的面没有用水，就是用牛奶活面，饧发后包的包子 ”

食材明细

主料

面粉适量
牛奶适量
糖适量
酵母适量

辅料

鸡蛋适量
韭菜适量
虾米适量
盐少许
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

鸡蛋韭菜包的做法步骤

1
牛奶加入糖、酵母搅拌均匀
2
加入适量面粉活成三光面团，盖上湿布，保温饧发4小时。这段时间可以制做馅料
3
热锅凉油
4
先炒鸡蛋，蛋液加入少许盐，倒入锅后快速搅动，炒成小块，晾凉备用
5
韭菜切碎，倒上炒好的鸡蛋
6
加入洗净的虾米，搅拌均匀，包前再加盐
7
面团发成了原来的三倍大，揉一揉，排出空气
8
面成揪成小挤子
9
擀成园皮，放上馅料，包成包子
10
冷水上锅，先小火饧发15分钟，再开大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可

本次制作《鸡蛋韭菜包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人包子快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

增肥冬季食谱懒人食谱粥温州菜产妇重庆小吃汤圆调经鲁菜创意菜春卷咖喱菜立春催乳越南菜养心新疆菜