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干辣椒爆卤牛肉
干辣椒爆卤牛肉
江心一点帆
收录时间:2024-04-27 07:34:25 热度:2829℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
400克
干红辣椒
30个
香菜
10棵
辅料
李锦记卤水汁
0.5支
蒜头
1个
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干辣椒爆卤牛肉的做法步骤
1
3:1放水和卤水,没过牛肉,中小火煮20min,筷子较容易插入肉中,肉中心变色即卤好,把牛肉切成薄片。
2
准备干红辣椒,香菜,蒜头。
3
放入蒜,辣椒爆炒。倒入牛肉接着爆,放盐,一点点水焖下,职业原因,总怕里面有牛带绦虫。起锅前发入香菜即可。
本次制作《干辣椒爆卤牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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