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澎湖黑糖糕是一种以黑糖、糯米粉、面粉为主要原料的台湾特色糕。是黑糖风味中最经典的蛋糕，自己做既方便又容易。 ”
食材明细
美食特点
不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕的做法步骤
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1
红糖加入水，用打蛋器搅至红糖溶化。（可先将水加热后再加入红糖，即可快速将红糖溶化，但需完全降温后再加入第二步的粉料。）
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2
筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。
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6
模具内铺上蛋糕纸，用刮刀将面糊刮入，并在表面撒上熟白芝麻
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本次制作《不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕》所使用的厨具：打蛋器、蒸锅
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