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好看又营养的奶黄包，既可以做早点，又可以做下午茶点，美食与美味同在。 ”
食材明细
美食特点
水晶奶黄包的做法步骤
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1
将澄粉与糯米粉混合在一起，加开水，边加边搅拌，和成面团。面不要一次加入，防止面团太稀，或者分次加水也可以。
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2
和好的面团，加1勺植物油，没有很大气味的玉米油啊、葵花籽油啊都可以，约5克左右，揉匀。
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4
奶黄馅提前准备好，制作方法可以参看：http://home.meishichina.com/recipe-212197.html
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5
戴一次性手套，或者手上抹油，取一个面剂，在手中按扁按薄。
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7
用小勺柄在收口处塑出花瓣的形状，花朵奶黄包就做好了。
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9
用牙签压出纹路，顶端再放一小点儿奶黄馅，就可以做出南瓜形状的奶黄包。
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11
依次包好所有奶黄包，上锅蒸。锅内上气蒸5分钟，焖上2、3分钟即熟。
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制作小窍门
1，开水是指60度以上温度的水，温水和面不好塑形。
2，入蒸锅时，笼屉上抹层油，防粘。
本次制作《水晶奶黄包》所使用的厨具：蒸锅
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