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紫薯卷心吐司

收录时间：2024-02-11 16:07:54 热度：7212℃

紫薯卷心吐司的做法

3张图片

“ 这款吐司面包卷入了紫薯泥，紫薯的味道很香甜，无论从视觉还是味觉都给你带来不一样的享受。 ”

食材明细

主料

高筋粉 300克
牛奶 220克
食盐 3克
黄油 20克
白芝麻 适量

辅料

白糖 20克
鸡蛋 1个
发酵粉 5克
紫薯泥 适量
小麦胚芽 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯卷心吐司的做法步骤

1
将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、发酵粉依次放入面包机内搅拌，执行2次揉面程序后；
2
再放入黄油再揉面；
3
将揉好的面团放在干净的容器里，室温下发酵；
4
面团发至两倍大，在面团中间扎个洞排气，面团发酵完成；
5
将面团按压排气后，稍整形，松弛20分钟；
6
将松弛好的面团擀成长方形，抹上紫薯泥至面片的2/3处；
7
从面片的下方卷起，收好型，放入土司模具中，包上保鲜膜再进行二次醒发；醒发好后，刷上蛋液，撒上白芝麻和小麦胚芽，烤箱预热后，放入烤箱，160度，30~35分钟，温度降下来后，脱模。

本次制作《紫薯卷心吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人早餐吐司快餐

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