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枸杞酒酿蛋花羹

收录时间：2021-11-20 18:56:43 热度：9297℃

枸杞酒酿蛋花羹的做法

3张图片

食材明细

主料

甜酒酿 360克
鸡蛋 1个
枸杞 10克

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
冰糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤

1
食材：甜酒酿、鸡蛋（已打入碗中）、枸杞（已泡）、水淀粉、冰糖
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
在锅里倒入适量的水，放入甜酒酿和冰糖。
5
煮开。
6
接着，倒入水淀粉。
7
勾芡搅匀。
8
然后，加入蛋液。
9
搅匀。
10
最后，搁入泡好的枸杞，即可。

制作小窍门

甜度根据自己的口味掌握。

本次制作《枸杞酒酿蛋花羹》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：羹类汤羹老人早餐淮扬菜夏季食谱快餐

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