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米粉蒸肉
米粉蒸肉
清荷荷
收录时间:2022-12-28 14:12:55 热度:9107℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
大米
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
料酒
适量
酱油
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
米粉蒸肉的做法步骤
1
将大米,桂皮,八角,香叶,一起放入锅中,用中小火炒香盛出.
2
晾凉后再用擀面杖压碎.(不用压太碎)
3
五花肉切厚片,葱姜切丝.
4
加入料酒,白糖,甜面酱,酱油.
5
拌均匀腌制30分钟.
6
再加入米粉,少许香油-起拌匀.
7
将腌好的肉,皮朝下-片片码入碗中
8
加点水上锅蒸约80分钟.
9
出锅倒扣盘中.
10
肥而不腻的米粉蒸肉做好了.
本次制作《米粉蒸肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
赣菜
晚餐
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