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萝卜粄(客家话)
萝卜粄(客家话)
yanqm86
收录时间:2021-11-20 18:54:46 热度:3024℃
1张图片
“
又到年了,年年到年了,都会做艾草萝卜粄吃,特好吃,在外面吃不到家的味道,只有妈妈家才吃得到家的味道,好好吃!
”
食材明细
主料
萝卜
4条
糯米粉
1500克
干艾草
10克
辅料
蒜苗
200克
腊肉
100克
虾米
50克
美食特点
咸甜
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
萝卜粄(客家话)的做法步骤
1
萝卜去皮,洗干净,备用!
2
把萝卜刨成丝!
3
放到锅里煮,不加水!
4
把煮好的萝卜丝倒出来,压去水!
5
蒜苗洗干净备用,腊肉也切好,虾米洗干净!
6
热油锅,炒熟腊肉虾米蒜苗!
7
把萝卜丝倒入锅里一起煮,调好味即可!
8
把干艾叶用热水洗干净,锅放适量水煮艾草!
9
艾草煮开了,把糯米粉倒入锅里一起煮开!
10
煮开后,转动下熄火!
11
倒出来!
12
开始个艾草糯米团!
13
艾草糯米团和好了!
14
开始粄了,其实跟包肉包一样的做法!
15
艾草萝卜粄做好了!
菜谱标签:
主食
家常菜
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