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红薯丸子

收录时间：2024-05-26 08:58:58 热度：8521℃

红薯丸子的做法

1张图片

“ 老家带来的红薯香甜软糯，眼看着保管无方渐渐放坏，把它们全做成丸子请进冰箱，就无后顾之忧啦！
用米泡泡代替糯米粉，口感更Q更弹，难得宝贝儿超喜欢吃，下次还做。 ”

食材明细

主料

红薯 600克
米泡泡 300克

辅料

白砂糖 2匙

美食特点

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

红薯丸子的做法步骤

1
红薯洗净削皮切块上高压锅，蒸六分钟。
2
蒸好的红薯倒入盆中，加白砂糖趁热碾成红薯泥。
3
加入米泡泡。
4
搅拌均匀。
5
搓成一个个小丸子。
6
让丸子醒一会儿，米泡泡会渐渐吸收薯泥中的水分。
7
锅中热油，油温升至七八成时下丸子中火炸，因为食材本来就是全熟的，所以表皮焦黄就可以了

本次制作《红薯丸子》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：小吃家常菜

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