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这款看着有点丑萌的雪球来自小嶋，原方是用的山核桃，我用的普通大核桃代替，成品非常酥松，有能吃到脆脆的核桃仁，也很适合拿来孝敬长辈。 ”
食材明细
美食特点
核桃雪球饼的做法步骤
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3
黄油切成1cm见方的粒冷藏30-60分钟。低粉过筛。
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4
把低粉、黄油、盐、糖放入料理机，搅拌成松散细碎的状态。
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5
把核桃碎倒入黄油低粉混合物中，用刮刀按压搅拌均匀。
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7
分成12-15克的面团，一个个搓圆，保持一定间隔放到烤盘上。
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8
170度中层20-25分钟，具体温度根据自家烤箱调整。
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9
晾凉后，筛上一层糖粉，因为饼干体不大甜，所以糖粉可以筛稍多点，不要省略掉。
本次制作《核桃雪球饼》所使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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