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椰奶紫薯芋圆

收录时间：2024-01-25 02:23:32 热度：7508℃

椰奶紫薯芋圆的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
木薯粉 适量
椰奶适量

辅料

土豆淀粉 适量
温水适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

椰奶紫薯芋圆的做法步骤

1
准备材料。
2
将紫薯去皮放入锅中，蒸至用筷子可以轻易插入的程度。
3
将紫薯捣碎。
4
很重要的一步，和做芋圆的面团。紫薯跟木薯粉跟土豆淀粉的比例大概是3:2:1。和面时加适当温水。
5
和面的时候加些冰糖粉可以去紫薯的土腥气。
6
面团和好后可以搓成条，用刀切成小块。
7
芋圆开水下锅，煮到飘起来之后再煮三分钟。
8
煮好的芋圆捞出来过两遍凉水，口感更佳。
9
做好的芋圆加入椰奶等自己可以随意搭配哟！

本次制作《椰奶紫薯芋圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：私房菜粤菜儿童老人下午茶快餐

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