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芹菜具有清热、降压、降血脂之功效，而且富含高纤维，对肠胃蠕动、消化有很好的辅助作用。生吃熟吃均可。今天做的这道芹菜肉丝更是鲜美、爽脆。新苑阳光农业有限公司提供的芹菜非常脆嫩，为这道家常小炒菜更增加了新鲜的味道。 ”
食材明细
美食特点
芹菜肉丝的做法步骤
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1
新苑阳光的新侬品牌，包装萌萌哒，小瓢虫是什么意思呢？对啦，代表绿色无污染！
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2
蔬菜品种好多啦，独立包装，贴着上架日期，好新鲜呢！绿的绿，红的红，真诱人！
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3
芹菜择洗干净，择下的芹菜叶不要浪费噢，我们另做他用
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捞出立刻过凉水，可以将芹菜中的纤维弄断，同时也使芹菜更加碧绿
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待肉丝均匀裹上生抽后，倒入芹菜，再加入适量盐，翻炒一分钟
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制作小窍门
炒肉丝时，锅不要太热，用凉油，用筷子，肉丝易划开，而且不粘锅，还嫩；芹菜焯水后，过凉水，更显碧绿。
本次制作《芹菜肉丝》所使用的厨具：炒锅
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