菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 上汤豆苗

上汤豆苗

收录时间：2024-05-01 00:16:36 热度：1381℃

上汤豆苗的做法

4张图片

“ 上汤豆苗是一道常见的粤菜，嫩嫩的豆苗配上肉末、咸蛋，非常好吃。有一种把春天端上餐桌的感觉~ ”

食材明细

主料

豆苗 400克
冬菇肉末 80克
咸蛋 1个

辅料

盐适量
油适量
鸡粉少许
胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

上汤豆苗的做法步骤

1
准备食材：豆苗、咸蛋、冬菇肉末。
2
豆苗洗净，沥干水。
3
热锅，下适量油，倒入冬菇肉末爆香。
4
加入半碗清水煮开。
5
倒入豆苗，继续煮沸3分钟左右。
6
咸蛋敲破，用筷子夹碎蛋黄。
7
倒入锅中，大火煮1分钟。
8
调入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀，铲起即可。

制作小窍门

豆苗要趁水沸腾时才倒下去，这样煮出来的豆苗保持脆嫩。咸蛋本身有咸味，加盐时先试试咸度。

本次制作《上汤豆苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人春季食谱快餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

润肠通便豆浆儿童节养肾自制食材补钙延缓衰老北京菜寿司清肠冬季食谱小雪补血西式宴请云南菜小满闽菜重阳节