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收录时间:2021-11-20 18:44:58      热度:2421℃
过年小甜食----花生糖的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 熟花生仁 100克
  • 核桃仁 50克
  • 白糖 100克
  • 花生油 半勺

美食特点

过年小甜食----花生糖的做法步骤

  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:1
    1
    买来的熟花生去壳。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:2
    2
    花生仁去除红皮,掰两半。大点的花生需稍微擀碎。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:3
    3
    核桃仁微波炉高火三分钟叮熟再掰碎一些。。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:4
    4
    锅烧热放油稍微加热放入白糖小火加热。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:5
    5
    边加热边搅拌,起大跑后慢慢转小泡,测温140度即可。没有温度计可以筷子沾一点放入冷水凝固即可。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:6
    6
    倒入花生和核桃。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:7
    7
    快速翻拌均匀。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:8
    8
    放入刷油的不粘模具,压实。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤:9
    9
    稍微放凉后取出切块,我拿的晚了,所以很容易切碎。
本次制作《过年小甜食----花生糖》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 小吃  

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