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过年小甜食----花生糖

收录时间：2021-11-20 18:44:58 热度：2447℃

过年小甜食----花生糖的做法

5张图片

食材明细

主料

熟花生仁 100克
核桃仁 50克
白糖 100克
花生油 半勺

美食特点

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

过年小甜食----花生糖的做法步骤

1
买来的熟花生去壳。
2
花生仁去除红皮，掰两半。大点的花生需稍微擀碎。
3
核桃仁微波炉高火三分钟叮熟再掰碎一些。。
4
锅烧热放油稍微加热放入白糖小火加热。
5
边加热边搅拌，起大跑后慢慢转小泡，测温140度即可。没有温度计可以筷子沾一点放入冷水凝固即可。
6
倒入花生和核桃。
7
快速翻拌均匀。
8
放入刷油的不粘模具，压实。
9
稍微放凉后取出切块，我拿的晚了，所以很容易切碎。

本次制作《过年小甜食----花生糖》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：小吃

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