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腊瘦肉生菜粥
腊瘦肉生菜粥
BeiBei_Mom
收录时间:2021-11-20 18:42:13 热度:6815℃
2张图片
“
这两年晒腊肉都会特意晒些全瘦的。
特意晒来给小朋友煲粥的,特别香!
不过腊肉属于腌制食品,最好不要常吃!
”
食材明细
主料
腊瘦肉
65g
大米
三把
生菜
一棵
生姜
两片
辅料
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
半小时
耗时
简单
难度
腊瘦肉生菜粥的做法步骤
1
备好食材(腊瘦肉和大米提前十分钟泡发)。
2
把腊瘦肉焯水,清洗干净后切成小块,并备生姜两片。
3
砂锅先放少量油,把大米,生姜,腊瘦肉放砂锅里,加适量水开始煲。
4
生菜清洗干净切碎备用。
5
中途搅拌几次,煲至浓稠。
6
加入生菜,再次烧开后调味便可。
制作小窍门
1.自晒的腊肉比较多灰尘,焯水后更好清洗。
2.腊肉比较咸,最后调味需注意。
本次制作《腊瘦肉生菜粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
粥
老人
早餐
春季食谱
夏季食谱
宴客菜
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