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米血肠
米血肠
道蕾妈
收录时间:2024-03-20 14:59:38 热度:6742℃
1张图片
“
这是东北杀猪菜里很重要的一道菜。
”
食材明细
主料
猪大肠
1个
猪血
500克
糯米
500克
辅料
葱
1棵
猪肥肉
100克
盐
1匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
米血肠的做法步骤
1
首先把猪大肠洗干净,用碱水洗可以去味,洗好后放在一边待用
2
糯米泡六七个小时以上
3
葱切碎
4
猪油切成沫
5
把糯米,猪油,䓤,盐和猪血混合在一起
6
把混合好的猪血灌进猪大肠,注意不要灌的太满,大肠两边用绳子系紧。
7
水烧温,放入灌好的猪肠,煮的过程中要五六分钟翻动一下,20分钟左右用细针把每个灌好的猪肠刺几针放气。1个小时左右就可以了,火不要太大,用中火即可。
本次制作《米血肠》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
快手菜
自制食材
老人
夜宵
韩国料理
秋季食谱
冬季食谱
快餐
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