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大葱猪肉小笼包
大葱猪肉小笼包
爱吃de胖子
收录时间:2022-12-23 18:14:04 热度:975℃
9张图片
“
自己做的大葱猪肉小笼包,葱香浓郁,包成小笼包的样子非常适合小宝宝食用。
”
食材明细
主料
猪肉
300g
大葱
150g
面粉
500g
酵母粉
7g
清水
适量
辅料
五香粉
3g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
花生油
30ml
香油
5ml
蚝油
5ml
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
大葱猪肉小笼包的做法步骤
1
猪肉剁成肉馅。
2
大葱洗净切末。
3
将葱末和肉馅一起加所有调料拌匀。
4
面粉加酵母粉和水揉成面团。
5
盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
6
醒发好的面团排气揉上劲。
7
下剂子擀成包子皮。
8
包成包子。
9
盖上毛巾醒10分钟。
10
醒好的包子生坯放入蒸锅中旺火上汽蒸10分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11
成品图。
制作小窍门
蒸好的包子不要马上开盖,关火再虚蒸5分钟再开盖。
本次制作《大葱猪肉小笼包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
包子
晚餐
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