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小米辣炒猪心

收录时间：2021-11-20 18:38:42 热度：3137℃

小米辣炒猪心的做法

3张图片

食材明细

主料

猪心 285克
小米辣泡椒 40克

辅料

姜片适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小米辣炒猪心的做法步骤

1
食材：猪心（已洗净）、小米辣泡椒、姜片
2
将已洗净的猪心放在案板上切成片。
3
随后，将切好的猪心下入清水锅中焯开，捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5
接着，合入焯好的猪心，加适量的料酒。
6
翻炒一下。
7
然后，搁入小米辣泡椒翻炒翻炒。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的鸡精。
10
调味炒匀，即可。
11
出锅装盘。

制作小窍门

焯猪心时，时间不要过长，以免发老。

本次制作《小米辣炒猪心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式孕妇老人午餐

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