“ 豆腐皮在我们这里叫做千张皮，有薄厚之分，薄的适合下火锅吃，后的就比较适合炒菜，今天用的是厚的这一种！ ”

主料

• 豆腐皮 1张
• 猪肉糜 适量
• 胡萝卜 适量
• 香葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量