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牧羊人派是一道甜点。用土豆做成的。牧羊人派(Shepherd’s pie),又称为农舍派(cottage pie),是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮,而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派,被当作主食。烤出来香气四溢,而3个土豆和适量的牛肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿,增加用量和使用大烤盘时,也适合用来招待多人。方子参照烟火间。 ”
食材明细
美食特点
牧羊人派的做法步骤
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加入西红柿丁炒软,下蕃茄酱、红酒、混合香草、黑胡椒碎和少许热水大火烧开后转小火慢煮。
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炒好的肉酱盛入派盘或披萨盘内,深度为盘子的一半。
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8
土豆切块蒸熟,与黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合搅拌成泥。
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烤箱预热,200度烘焙约30分钟至表面微焦上色即可。
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本次制作《牧羊人派》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱、炒锅