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鳌虾意大利面

收录时间：2021-11-20 18:32:19 热度：5595℃

鳌虾意大利面的做法

1张图片

食材明细

主料

鳌虾 2只
意大利细面 200g

辅料

橄榄油 2汤匙
大蒜 2瓣
生姜 3瓣
洋葱适量
蘑菇适量
番茄适量
盐适量
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
罗勒适量
柠檬适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鳌虾意大利面的做法步骤

1
煎锅倒入少量橄榄油，油热后加入大蒜和生姜。放海鳌虾，直到变成粉红色。可根据个人口味加入干邑。放少量盐、黑胡椒，减少热量，煎4分钟。
2
开始煮意大利面。水开后放意大利面，加入半汤匙盐和一汤匙橄榄油，煮10-15分钟。
3
同时准备酱汁。锅烧热，加入橄榄油，油热后加入切碎的洋葱，微火炒洋葱，让它变成焦糖。然后加入切碎的蘑菇、番茄与番茄酱，不停搅拌直至酱汁均匀。
4
意大利面煮好了。倒掉水，加点橄榄油到面里，防止面粘到一起。
5
煮好的酱汁一定要趁热倒入意大利面，搅拌均匀。
6
加入柠檬、罗勒叶等摆盘。

本次制作《鳌虾意大利面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜意大利菜

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