想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干烧海鲈鱼
干烧海鲈鱼
叶太厨房
收录时间:2024-01-24 09:49:53 热度:8871℃
1张图片
食材明细
主料
海鲈鱼
1条
辅料
料酒
适量
酱油
适量
剁椒
1汤勺
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
盐
适量
醋
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干烧海鲈鱼的做法步骤
1
鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净;姜,葱切末。
2
在鲈鱼两面抹上酱油,待锅中油热(油温要高些),将鱼投入,炸成两面金黄,取出。
3
锅中留底油,放入剁椒,郫县豆瓣炒至出红油,倒入葱姜末,和料酒(正宗的应放甜米酒)炒散后,将四分之三取出备用
4
将鱼重新下锅,倒入料酒,盐,糖和500克热水;改小火烧6-8分钟,然后将余料放入,大火烧熟;将鱼盛出;大火将汁收稠,出锅前点几滴香醋。
5
将汁淋到鱼上,大功告成!
本次制作《干烧海鲈鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
海鲜
常见菜式
粤菜
产妇
冬季食谱
午餐
名菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
下饭菜
Muffin玛芬
立秋
产妇
外国美食
糕点
高颜值
冰淇淋
哺乳期
节日习俗
豫菜
春分
湖北小吃
大寒
徽菜
泡酱腌菜
咖喱菜
咖啡