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大米、自制的腊肠、各类块茎类的菜丁，一锅焖，省事又有营养。 ”
食材明细
美食特点
腊肠什锦焖饭的做法步骤
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3
腊肠切薄片，胡萝卜、土豆切一厘米左右的小丁，豌豆清洗干净
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4
大米适量，清洗干净，放入清水，水量比正常焖饭时的量略少些
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8
翻炒均匀后， 加入盐、酱油，继续翻炒两分钟，使每个蔬菜丁都能均匀沾上颜色和味道
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9
将炒好的蔬菜丁倒入饭煲中，直接盖在大米上，不要翻拌
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制作小窍门
蔬菜丁可随意调整，但尽量用根茎类的，绿叶菜可在出锅前撒入，既保持住营养，又增加了色彩；如果没有自制的腊肠，用买来的腊肠和腊肉也可做出美味焖饭来。
本次制作《腊肠什锦焖饭》所使用的厨具：电饭煲
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