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柔软的餐包。包入的红豆,是自己做的没有那么甜,合我的口味。。。。 ”
食材明细
美食特点
红豆柔软餐包的做法步骤
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揉到成团时加入黄油,揉到能拉出薄膜,发酵1小时左右。
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红豆浸泡一晚,加水小火煮40分钟,水分快干时加入白糖。
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收干水分即成红豆馅。(如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成)。
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放入烤箱,底层放上一盘开水,二次发酵约30分钟,刷上蛋液。
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烤箱预热5分钟,中层上下火180度,25分钟。
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制作小窍门
1,要想有柔软的面包,揉面是关键:面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。
2,面粉也是关键的一环哦。
本次制作《红豆柔软餐包》所使用的厨具:面包机、电烤箱