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糖醋鲫鱼
糖醋鲫鱼
爱吃de胖子
收录时间:2024-05-10 07:09:43 热度:2777℃
4张图片
食材明细
主料
鲫鱼
一条
辅料
淀粉
适量
水
适量
干面粉
适量
配料
料酒
10克
番茄酱
15克
盐
2克
糖
10克
酱油
5克
醋
8克
蒜
10克
姜
5克
葱
10克
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼去鳞、内脏清洗干净,在鱼身两面打上一字刀。
2
加少许料酒腌制20分钟。
3
在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉。
4
煎锅中加油,放入鲫鱼,煎至两面金黄色。
5
。。。。。
6
盛出备用。
7
锅中留底油,放入少许葱、蒜末炒香。
8
再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开。
9
放入鲫鱼。
10
盖盖小火炖12分钟(中间给鲫鱼翻个个)。
11
在碗中加葱、蒜末,番茄酱,干淀粉。
12
倒入少许水搅拌均匀。
13
倒入锅中。
14
大火收一下汁出锅即可。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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