菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉炒芦笋 ♥腊肉！不只是年菜 2

腊肉炒芦笋 ♥腊肉！不只是年菜 2

收录时间：2021-11-20 18:27:54 热度：8956℃

腊肉炒芦笋 ♥腊肉！不只是年菜 2的做法

1张图片

“ 腊肉的腌熏油香，搭上鲜甜芦笋配上软嫩菇条，起跳就80分啦！当年菜或下酒菜都棒。 ”

食材明细

主料

腊肉 1小块
芦笋 1/2把
杏鲍菇 2根
大蒜 2粒
辣椒 1根

辅料

米酒 1大匙
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉炒芦笋 ♥腊肉！不只是年菜 2的做法步骤

1
腊肉切片再切条；杏鲍菇切长条备用
2
芦笋刮去后段老皮，切小段；大蒜切片、辣椒切圈
3
热锅干烙菇条 (不用放油) 至至微黄略焦，盛出备用
4
起油锅小火煎香腊肉条，下蒜片(&辣椒圈)炒香
5
放入芦笋段拌炒，加少许水&米酒拌炒出香气，焖煮一下
6
将菇条回锅，加盐调味，装盘上菜。

制作小窍门

♥ 芦笋是适合水炒的蔬菜，炒的过程中有水蒸气帮助熟化才能脆嫩兼顾。
♥ 菇条可改任意菇(美白菇、香菇…)，或单炒菇类或芦笋。

本次制作《腊肉炒芦笋 ♥腊肉！不只是年菜 2》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

传统美食清热解毒冬季食谱农家菜调经甜品小清新护肝明目批萨处暑秋冬进补奶油蛋糕下午茶饼干汤类大暑产妇腊八粥