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洋葱炒腰花
洋葱炒腰花
红豆厨房
收录时间:2022-12-11 18:40:46 热度:9693℃
1张图片
食材明细
主料
猪腰
一对
洋葱
一个
青椒
一个
香菇
两个
辅料
葱姜
适量
淀粉
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
鲜贝露
适量
香醋
适量
鸡精
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
洋葱炒腰花的做法步骤
1
准备食材!
2
猪腰横切两片。
3
用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。
4
在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。
5
然后再横刀切小段。
6
切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。
7
洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。
8
炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
9
腰花变色挺括盛出备用。
10
底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。
11
加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。
12
这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。
菜谱标签:
热菜
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