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意酱炒宽面

Meggy跳舞的苹果
收录时间：2021-11-20 18:25:31      热度：8463℃
意酱炒宽面的做法

  7张图片

“ 这道炒宽面所用的面条是用面条机压出来的。较手擀面更加筋道爽滑，做这道意酱炒面正合适。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

意酱炒宽面的做法步骤

  • 意酱炒宽面的做法步骤：1
    1
    将面条机压出的宽面剪成长短相同的段
  • 意酱炒宽面的做法步骤：2
    2
    锅中水开后，入面条煮熟
  • 意酱炒宽面的做法步骤：3
    3
    过凉水后，沥干水备用
  • 意酱炒宽面的做法步骤：4
    4
    炒面的蔬菜准备好，清洗干净备用
  • 意酱炒宽面的做法步骤：5
    5
    猪肉馅打散备用，
  • 意酱炒宽面的做法步骤：6
    6
    杏鲍菇切成细丝
  • 意酱炒宽面的做法步骤：7
    7
    胡萝卜切成细丝
  • 意酱炒宽面的做法步骤：8
    8
    洋葱切成细丝
  • 意酱炒宽面的做法步骤：9
    9
    青蒜切成寸段
  • 意酱炒宽面的做法步骤：10
    10
    意式番茄酱准备好
  • 意酱炒宽面的做法步骤：11
    11
    锅中放黄油，小火融化
  • 意酱炒宽面的做法步骤：12
    12
    先放入胡萝卜翻炒片刻，使胡萝卜充分沾满油脂，再将猪肉馅放入，共同翻炒至肉馅熟
  • 意酱炒宽面的做法步骤：13
    13
    入杏鲍菇翻炒至软
  • 意酱炒宽面的做法步骤：14
    14
    入洋葱丝翻炒一分钟
  • 意酱炒宽面的做法步骤：15
    15
    倒入适量的番茄酱
  • 意酱炒宽面的做法步骤：16
    16
    翻拌均匀，放酱油、蚝油、盐，调色调味
  • 意酱炒宽面的做法步骤：17
    17
    倒入沥干水的面条，翻炒均匀后，入青蒜段，罗勒
  • 意酱炒宽面的做法步骤：18
    18
    翻拌均匀后，出锅

制作小窍门

用黄油炒制，又加入了意式番茄酱和罗勒，所以这道炒宽面的味道才会有意面的味道。如果只用普通的植物油，不加意酱和罗勒，就是中式的炒面啦，里面的蔬菜可以随意调整噢！
本次制作《意酱炒宽面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 主食   面条   家常菜   常见菜式   儿童   意大利菜   晚餐   工作餐  

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