“ 小侄女生日做了个蛋糕，感觉做了蛋糕要送人儿子有点小失望，想到做了慕斯蛋糕还多点戚风蛋糕边角料，正好买了六寸的模具，就用边角料做了镜面慕斯蛋糕，因为是用边角料做的，切面的蛋糕看着没有那么整齐哦。 ”

主料

• 淡奶油 110g

辅料

• 绵白糖 25g
• QQ糖 1包
• 戚风蛋糕边角料 适量
• 鱼胶片 1片
• 果珍 40g
• 凉开水 30g