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这是我第一次做轻乳酪蛋糕，用的是meggy跳舞的苹果 姐姐的方子，做得还算比较成功，我要在烘焙的路上努力加油了 ”
食材明细
美食特点
轻乳酪蛋糕的做法步骤
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1
把牛奶黄油奶酪放入盆里隔水加热，将黄油和奶酪溶解
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8
把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里快速翻拌均匀，烤箱预热170度，把烤盘放入热水放入烤箱里
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制作小窍门
1，烤的时间长短要看自家的烤箱来定
2，把模具坐在水里只限于固底模具
3，如果是活底的模具，把装水的烤盘和模具分开放，以免进水影响口感
4，翻拌蛋糕糊时，一定要上下翻拌，不要画圈，以免消泡，
本次制作《轻乳酪蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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