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生鱼排骨淮山汤
生鱼排骨淮山汤
美味天使宝宝
收录时间:2022-02-22 04:21:44 热度:7276℃
4张图片
“
这款汤有安神生津、补血生肌的生鱼和健脾利湿的淮山煲汤,功效:补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃。
”
食材明细
主料
生鱼
一条
排骨
半斤
鲜淮山
一条
辅料
芡实
少许
蜜枣
2只
姜片
3-4片
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
半小时
耗时
普通
难度
生鱼排骨淮山汤的做法步骤
1
生鱼清净加盐,排骨斩件,淮山去皮洗净切块,芡实、蜜枣洗干净备用。
2
排骨放入滚水中氽一下,淮山放入滚水中氽一下,然后再过冷河,沥干水待用(此种做法是防止淮山变色及去除表面的粘液)。
3
2匙油加热,将生姜片,生鱼放入油锅中煎至鱼身两面呈微黄色即可,如果锅子比较小,可将生鱼切成块状煎。
菜谱标签:
汤类
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