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豉油皇海鲜炒粉丝

收录时间：2022-12-31 19:20:33 热度：7397℃

豉油皇海鲜炒粉丝的做法

5张图片

食材明细

主料

粉丝适量
虾仁适量
鱿鱼筒 适量
葱适量
胡萝卜 适量

辅料

蒸鱼豉油 适量
蚝油适量
芝麻油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉油皇海鲜炒粉丝的做法步骤

1
粉丝用清水先泡散；鱿鱼筒切圈，或切块；胡萝卜刨丝、葱切段；
2
烧开水，将泡散的粉丝烫一会儿至软身，沥干；
3
锅中热油；
4
加入虾仁和鱿鱼圈炒熟；
5
加入胡萝卜丝翻炒约1分钟；
6
加入粉丝拌炒均匀；
7
最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味，加入葱段，即可。

制作小窍门

不用盐或其他，就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~

蚝油用的是港版的特级蚝油，味道真的不一样，鲜，美味~

粉丝我用的绿豆粉丝，不要太早用开水烫在那儿，会粘成团~

也可以换成米粉~ Yummy …

本次制作《豉油皇海鲜炒粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人川菜秋季食谱宴客菜午餐

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