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枸杞具有滋补肝肾，益精明目的作用，养肝含有丰富的维生素A，对眼睛有好处。枸杞羊肝粥可养肝明目，常对电脑工作的人可常吃。
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食材明细
美食特点
枸杞羊肝粥的做法步骤
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1
养肝切成小丁，我这里是早已经煮好的，也可以用新鲜的，新鲜的要切成小丁冷水清洗后浸泡半小时。枸杞、枣片洗净，发泡好的木耳切丝，切葱花备用。
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2
白米下锅，填适量水，加入养肝、枸杞、枣片一起煮。
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3
米烂后加入葱花木耳，也可调入一点盐，再煮几分钟，出锅。
制作小窍门
新鲜的养肝有膻味，可提前加桂皮、香叶、八角等煮好，分成小块煮粥用，膻味会大大减少。在煮粥的时候加入红枣，山楂片，橘子皮等也可起到去膻的作用，或者临出锅的时候加入葱花、香菜末，也可以转移味蕾的注意力。
本次制作《枸杞羊肝粥》所使用的厨具：电饭煲
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