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红烧小排
红烧小排
西马栀子
收录时间:2022-08-27 12:55:40 热度:8096℃
3张图片
“
【鸿】与【红】谐音,烧出的小排色泽洪亮,呵呵,,就叫;鸿运当头吧。
”
食材明细
主料
猪小排
适量
辅料
葱姜
适量
配料
八角
适量
桂皮
适量
糖
适量
酱油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧小排的做法步骤
1
猪小排斩段,焯水。
2
锅中放入少量的油,加入白糖。
3
小火熬制糖成棕红色。
4
倒入焯水的小排,煸炒均匀。
5
下入葱姜 八角 桂皮继续翻炒。
6
放入酱油 料酒煸炒。
7
加入开水,没过小排。
8
烧开,转小火焖至40分钟,加盐调味,再烧20分钟使汤汁浓缩即可。
菜谱标签:
热菜
老人
淮扬菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
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