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酸辣鱼尾

收录时间：2021-11-20 18:00:41 热度：8521℃

酸辣鱼尾的做法

3张图片

食材明细

主料

胖头鱼鱼尾 240克

辅料

姜片适量
葱段适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
胡椒粉 适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣鱼尾的做法步骤

1
食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
2
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3
随后，加入一些清水。
4
加适量的郫县豆瓣酱。
5
煮开。
6
接着，下入已洗净的胖头鱼鱼尾。
7
然后，加适量的料酒。
8
加适量的胡椒粉。
9
加适量的生抽。
10
加适量的香醋。
11
加适量的白糖。
12
加适量的盐。
13
加适量的鸡精。
14
调味煮开。
15
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
16
出锅装盘。

本次制作《酸辣鱼尾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜海鲜常见菜式儿童冬季食谱午餐名菜

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