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凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝
眉儿美食
收录时间:2022-12-12 20:23:38 热度:3485℃
6张图片
食材明细
主料
莴笋
1个
辅料
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
芝麻
适量
橄榄油
适量
干红辣椒
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌莴笋丝的做法步骤
1
莴笋一根去皮。
2
切成丝。
3
煮锅加水烧热后放入莴笋焯水。
4
焯水后的莴笋过凉开水。
5
捞出攥干。
6
依次加入盐、白糖、白醋、鸡精、干红辣椒、芝麻、橄榄油,搅拌均匀即可。
制作小窍门
青菜焯水时可在水中加入少量食盐或是滴入一滴食用油,会更青翠碧绿色泽鲜艳,还能保持青菜的营养。
本次制作《凉拌莴笋丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
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