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蒜爆肉—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

收录时间：2021-11-20 17:54:28 热度：2872℃

蒜爆肉—自动烹饪锅食谱的做法

1张图片

“ 蒜爆肉是典型的鲁菜风味菜，其主料为五花肉，五花肉肉质细嫩，与辛香的蒜味相互交融，口味独特美味。 ”

食材明细

主料

五花肉 200克

辅料

料酒 10毫升
盐 3克
大蒜 20瓣
酱油 5毫升
油（腌制用） 5毫升
油 30毫升
水量 20毫升

美食特点

其他口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜爆肉—自动烹饪锅食谱的做法步骤

1
五花肉切薄片，放入腌制调料腌渍20分钟以上；
2
大蒜拍剁成蒜茸；
3
锅内依次放入调料、水和腌制好的肉片；
4
盖上锅盖，启动【家常•干锅】（【H•Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自动执行；
5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中即可。

制作小窍门

1.大蒜尽量拍剁成细茸，成品口味更佳；
2.酱油可用老抽替代，但用量需减少，以免菜色过深。

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