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冬笋芹菜猪肉煎饺

收录时间：2022-11-24 17:32:26 热度：7425℃

冬笋芹菜猪肉煎饺的做法

4张图片

“ 用积分兑换的饺子器，用了还挺不错，最麻烦的剁肉馅步骤被它包办了，轻松了好多。 ”

食材明细

主料

冬笋适量
芹菜适量
猪肉适量

辅料

糖适量
盐适量
花椒粉 适量
生抽适量
味精适量
料酒适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

冬笋芹菜猪肉煎饺的做法步骤

1
冬笋切丁，芹菜切小段，猪肉肥瘦约三七开，也切小丁。
2
芹菜先用点盐腌十几分钟，挤去多余水分。
3
搅拌器中加入猪肉。
4
加入冬笋粒和腌好的芹菜。
5
加入各种调料。
6
盖上盖子摇动搅拌器，把馅饺碎。
7
取一片饺子皮放上适量馅。
8
一个个都包好，一次吃不完可冷冻。
9
平底不粘锅先烧热，加少量油，铺上饺子。（一口平底不粘锅是做冰花煎饺的关键，要不然会粘在锅底取不下来哦。）稍煎后加一点清水烧干。（如果是新鲜刚包好的就可省去这一步，只要煎到底微黄就行。我这个是冷冻过的，所以要先用清水煎一下,以免不熟透。）
10
生粉加适量清水拌匀。（生粉和清水的比例是1：10）
11
倒入生粉水铺满锅底，盖上盖子。
12
中小火焖至水干，听到哔卜哔卜的声音就差不多了，把饺子整个倒扣在盘子上就可以了，趁热吃哦。可以配上自己喜欢的蘸汁。

本次制作《冬笋芹菜猪肉煎饺》所使用的厨具：其它、不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜老人饺子冬季食谱宴客菜午餐

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