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青菜猪肉虾仁饺

收录时间：2025-05-22 20:14:51 热度：4374℃

青菜猪肉虾仁饺的做法

1张图片

“ 对付不爱吃青菜和肉肉的小朋友,包饺子吃是最好的选择,荤素搭配营养均衡 ”

食材明细

主料

面粉 300克
鸡蛋 2个
大虾仁 6个
猪肉米 200克
青菜适量
油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

青菜猪肉虾仁饺的做法步骤

1
面粉打入一个鸡蛋加温水和成面团
2
揉好的面团醒置半小时以上
3
准备好馅料食材,大虾去头去壳挑沙线,青菜洗净入锅焯水挤出多余的水分,小半把粉丝泡发备用
4
虾仁剁成虾肉泥
5
青菜剁碎
6
将剁碎的青菜和虾泥加入装有肉米的碗中,粉丝用厨房剪刀剪碎,打入一个鸡蛋搅拌均匀
7
加入盐、鸡精、糖、香油、鲜酱油再次搅拌均匀
8
将醒置好的面团搓成长条状
9
切成大小适宜的小剂子
10
用手轻轻按扁,擀成中间厚边薄的饺子皮
11
捏成一个个大肚小胖猪
12
锅中水烧开,下入饺子煮沸腾加入少量凉开水,如此反复三次加水,待饺子浮起
13
饺子煮熟,出锅开吃

制作小窍门

1 揉饺子皮的面团要适当的软一些
2 煮饺子的水加少量的盐防饺子粘皮

本次制作《青菜猪肉虾仁饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子

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